随着现代社会生活节奏的加快和人口老龄化的趋势，慢性疾病的发病率逐年上升，而食疗辅助治疗慢性疾病的科学性和有效性尤为突出。为响应《“健康中国2030”规划纲要》中“防慢病，治未病”的思想，提升村民对慢性疾病的认知，来自河北中医药大学的慢病食疗宣讲团，于2024年8月1日至8月10日，在河北省沧州市泊镇后高尧村开展了“慢病食疗知识普及与宣讲”活动。本次活动旨在深入了解当地村民的健康状况，传播科学的慢病食疗理念，提升村民的健康素养，帮助村民更好地管理自己的健康，为推动乡村医疗的振兴贡献青春力量。

前期，大学生们深入村民家中进行问卷调查、入户访谈，累计回收问卷100余份，覆盖多个年龄段的人群，多层次考察村民对慢病食疗知识的了解程度。大学生们与村民亲切交谈，深入了解他们的的健康状况、饮食习惯以及对慢病食疗知识的了解程度，并给予个性化的食疗建议。

大学生们深入村民家中进行问卷调查

大学生们深入村民家中进行入户访谈

“奶奶，咱们年纪大了，更要注意饮食。可以多喝点小米粥，健脾养胃；吃点红枣，补气血。”大学生们贴心地说道。

后期，根据问卷调查、入户访谈结果，大学生们制定通俗易懂的宣讲材料，在村委会设立宣讲点，组织村民集中听讲，他们用风趣幽默的语言，耐心地向村民们讲解常见慢性疾病的种类、成因、危害以及如何通过合理的饮食来预防和控制。同时，大学生们还辅以相关保健穴位以及消暑和改善睡眠的药膳等中医知识科普。

慢病食疗宣讲团在为村民们进行慢病食疗知识宣讲

为了增加活动的趣味性，大学生们还设计了有趣的互动环节，鼓励村民提问，大学生们现场解答。一位大妈问道：“孩子，我有高血压，平时饮食要注意啥呀？”大学生微笑着回答：“大妈，您要少吃盐，多吃蔬菜水果，像芹菜、苦瓜就对降血压有好处。”

大学生们与村民进行互动问答

这种方式使现场气氛十分活跃，大家在欢笑中学习到了实用的慢病食疗知识。紧接着，大学生们还进行了相关的慢病食疗案例分享，让村民更好地理解和接受慢病食疗知识。

宣讲结束后，大学生们还为村民们送上了自己亲手制作的健康食谱，并与热情参与的村民们留下了珍贵的合影。一天的活动结束了，大学生们虽然疲惫，但内心充满了成就感。他们深刻地体会到，通过自己的努力，能够为村民们的健康带来帮助，这是无比珍贵的经历。

《新时代慢性病防治食养食疗策略和行动》白皮书强调了“食养是良医”的概念，提出以“食养、食疗和营养治疗”为技术措施，推广“食养食疗”工作模式和同防共治“智疗”路径，加大全民健康教育力度，满足慢性病患者健康需要。此次“慢病食疗知识普及与宣讲”活动，不仅让村民们对慢性疾病的食疗知识有了更深入的了解，也让大学生们在实践中增长了见识，锻炼了能力。他们用青春的热情和专业的知识，在这片土地上播撒下健康的种子，相信在不久的将来，这些种子将会生根发芽，开出绚丽的健康之花。